Mad fra Frankrig - gode kvalitetsprodukter og delikatesser - smagen af det franske køkken

Le Canard de Mélusine
er en lille virksomhed med to ejere og et par ansatte.

De opdrætter ænder, og efter slagtningen, laver de dem om til foie gras, rillettes, patéer og færdiglavede retter.

Deres anderillettes er i en kategori for sig.

Le Domaine de Boisse
er en gård der hører til en landbrugsskole i syd Vendée.

De opdrætter ænder, gæs og duer (sidste nævnt er ikke i mit sortiment).

De har en dygtig kok og har flere rigtig gode færdiglavede retter.